




隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长,小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时,食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产,生产,节省人力,烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业,以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>;24kw,由专职人员操作。
网带隧道炉:网带隧道炉,简称网带炉,其结构与钢带炉相似,只是传送面坯的载体采用的是网带。网带是由金属丝编制而成。网带长期使用损坏后,可以补编,因此使用---。由于网带网眼空隙大,烤过程中制品底部水分容易蒸发,不会产生油滩和凹底。网带运转过程中不易发生打滑、跑偏现象也比钢带易于控制。网带炉采用的热源与钢带炉基本相同,其产量大,热量损失小,多用于烘焙饼干等食品。该炉易与食品成型机械配套组成连续的生产线。网带炉的缺点是不易清洗,网带上的污垢易于粘在食品底部,影响食品外观。
链条隧道炉是指食品及其载体在炉内的运动靠链条传动来实现的烤炉。简称链条炉。其主要传动部分有电动机、变速器、减速器、传动轴、链轮等, 链条炉炉体进出两端各有一水平横轴,轴---别装有主动和从动链轮。链条带动食品载体沿轨道运行。根据烘焙的食品品种不同,链条炉的载体大致有两种,即烤盘与烤篮。烤盘用于承载饼干、糕点及花色面包,而烤篮用于听型面包的烘焙。
由于工业隧道炉所处的环境粉尘很大,污染也很---,所以我们要---设备的干净。所以,怎样才能使工业隧道炉保持干净和保养?下面是隧道炉厂家的详细介绍。
一是,对矿山窑炉的设备进行例行保养。
1.每日清扫隧道炉膛内外的尘埃,使身体保持洁净。
2.采用隧道炉工制度,采取专人负责,每日对三相五线进行检查。
3.在日常使用之前,网带式隧道炉厂家,要检查各部件的松紧程度。
4.在使用期间,网带式隧道炉,检查加热速度是否正常。
5.检查马达运转情况,有无异响。
6.隧道炉可在一日内使用 z12个小时。若要超出此范围,则该设备将停止运行1个小时,并开始运行。
工业用的隧道炉需要按月维护。
1.每月对排气口进行检查,若有,网带式隧道炉,应及时清理。
2.一月份给链条加一次润滑油,网带式隧道炉价格,使链条保持湿润。
3.每月进行隧道炉线清洗、---管道损坏的检测。
4.检查电动机、换档、电流等。
5.对温度调节器进行校验。若有误差,则需对温度调节器进行静态补偿或调节器的调整值进行调节。
每年一次的工业隧道炉具保养。
1.检验隧道炉两条链的旋转和垂直。
2.皮带是否有足够的弹性。
3.马达传动装置应该有燃油供给。
4.检查隧道炉内的电力开关和它的线路,它们的易碎性。
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