




隧道炉(食品加工业)是一种隧道式的机械装置,它是利用热的传导、对流和辐射来完成食品的烘焙。这种炉体通常是长的,的6米,的60-80米。焙烧室是一个狭窄的通道,通常是80-140厘米宽。在这条隧道中,有一套连续的运输系统。食物在烘焙过程中,是由传送链板、钢带与加热元件或直接点燃的燃烧杆间的相对移动。这样,就可以实现均匀地烘干和传送。这种烤箱可以持续进行,具有、节约人工、稳定的烘焙。隧道炉主要应用于食品企业的工业化生产,其特点是---的连续或间断地焙烧。一般情况下,额定输出功率大于24 kw。
一般按热源不同,有电热隧道炉、燃气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量随意的定做长度和宽度。使用范围:面包类(主食面包、调理面包等)、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备,可配备生产流水线作业。具有生产效率好,节省人力,烘烤品质稳定等特点。根据各种产品不同的烘烤时间要求,隧道炉,可通过plc智能型控制系统,实行智能化控制。传动变频调速,隧道炉厂家,可实现无级变速。 并能预存15组以上参数,隧道炉价格,实现自动化操作。
隧道炉使用过程中应该注意的事项:
1.当所有工作就绪后便可将试验品放入烘箱内,然后连接并开启电源,红色指示灯亮表示箱内已加热。当温度达到所控温度
时,红灯熄灭绿灯亮,开始恒温。
2.放入试验品时应注意排列不能太密。散热板上不应放试品,隧道炉报价,以免影响热气流向动。禁止烘焙、、易挥发及有
腐蚀性的物品。
3.当需要观察工作室内样品情况时,可开启外道箱门,透过玻璃[ ]观察。但箱门以尽量少开为好,以免影响恒温。---是当
工作在200c以上时,开启箱门有可能使玻璃[ ]骤冷而。
4.有鼓风的烘箱,在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启,否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。
5.隧道炉应安放在室内干燥和水平处,防止振动和腐蚀。
6.要注意安全用电,根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线,并应有---的接地线。
7.使用隧道炉时,温度不要超过隧道炉的max使用温度,以免影响其使用寿命。
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